所谓年轻力量,就是那在坚定地奔涌的后浪——专访青创大赛亚军

由澳门科技大学校友会联合总会主办的“2022粤港澳大湾区(澳门)青年创新创业大赛”总决赛于2022年9月22日假澳科大O座702室举行。是次青创大赛分为初赛海选和决赛路演两个阶段,历时四个多月,经过专业评委的层层遴选,10个优秀项目最终脱颖而出,入围决赛。最终,由“ICE FIRE——做全球解冻领域的开创者”获得亚军。

▲澳门科技大学校友会联合总会何蕴欢(左一)与澳门科技大学人文艺术学院建筑学课程主任郑剑艺助理教授(右一)为“ICE FIRE——做全球解冻领域的开创者”团队颁奖

“ICE FIRE——做全球解冻领域的开创者”团队在获得亚军后表示荣幸,团队的每个成员在这个项目上都付出了不少努力,得到亚军能起到鼓励团队继续前行的作用。

通过参加本次创新创业大赛,“ICE FIRE”团队认为一方面能拓展了认知边界,遇到了志同道合的创业者,也跟大赛组委会产生了更深度的链接;另一方面能增加团队以及项目的曝光量,为团队以后的发展做一个小铺垫。

▲团队成员与评委在提问环节的互动

关于该项目的选题,“ICE FIRE”团队发现了这样的一个现象:有些地区的人习惯了采购一整周大量的食物置于冰箱,正当他们将食物从冰箱中拿出来后,却没有办法用温水快速解冻,导致每一次做饭都需要提早很长时间给食物进行解冻。在欧美地区,人们流行使用“低温慢煮机”去加热食物,原理是使用水浴加热使肉质变软,使煎后的肉质变得细腻,但缺点是等待时间较长。

根据他们的调研发现,快速解冻是欧美地区人们的痛点。通过实验表明,使用微波炉解冻会出现加热不均匀、需定时手动翻面甚至是过度加热导致食物坏掉等情况出现。因此,“如何快速、自动、均匀地解冻食品?”成为了首要的解决问题。

▲团队成员与评委在提问环节的互动

谈及项目团队组建,澳门科技大学人文艺术学院2021级本科学生冯智瑶表示,“ICE FIRE——做全球解冻领域的开创者”是一支十分年轻且国际化的项目团队,成员来自全球各地优秀的院校,包括哈佛大学、宾夕法尼亚州立大学、纽约州立大学、香港理工大学等。对于项目的流程包括市场、融资、设计、技术研发等方面,他们分工明确,各司其职。

由于是第一次创业,且团队规模较小,再加上在暑假期间组建队伍十分困难,如何突破地域的限制快速组建团队成为了“ICE FIRE”遇到的首要难题。他们通过在国内外各个高校,甚至是世界的每个角落发布召集信息,最后成功组建一支“萌新”团队。

“一个团队最重要的是志同道合,我们都要有一个相似的目标一起往前走。如果目标不一致的话,前期就会出现非常多的分歧,一定程度上会影响团队项目的进展。”冯智瑶对团队组建表达了她的看法,“经过不断的磨合会发现大家的价值观相似,我们愿意为同一个目标去奋斗,尽管在某些方面做的不算完美,但一拍即合始终是一件很重要的事情。”

▲团队成员在路演现场的精彩表现

提及参加创新创业大赛最重要的东西,“ICE FIRE”团队想把自身经验传递给每个追逐梦想的同学。

团队成员邱伟表示,切勿抱着以获奖为目标的心态去参加比赛,创业也不一定先有一个完整的团队再去创业。实际上,一个奇妙的构思在你脑海中出现的时候,你需要带着自己的梦想去感染周围的人,从而慢慢地组建自己的团队。“ICE FIRE”团队在前期构思阶段时已经获得了第一轮融资,现在甚至已经登上了美国众筹平台KIckstarter。所以大家需要做的是,坚定自己的梦想,通过充分运作自己的思维和感官唤醒周围兴趣相投的人,凝聚一股力量去实现同一个目标。

团队成员邱雅回忆起项目在前期阶段时,很多因素都是不确定的,她负责的产品样机经过了无数次的修改,到了后期才慢慢确定下来,使用固定的零件去设计产品,这其实是一个不断修补的过程,在启程之际你往往不知道这条路上有多少荆棘,但一定要以坚定的信念跨越这些障碍。

冯智瑶想与学弟学妹分享的是:突破自己的心理防线,勇敢走出第一步才是最难的。大家不要在一开始就设想自己会失败,也不要怕别人用异样的目光去看着自己,这其实是在给自己设限。当你走出第一步之后,你会发现你想要的都离你特别近。

▲亚军项目团队成员照片

“ICE FIRE”团队表示未来除了把产品运营好以外,还会寻找新赛道,打破次元壁。“ICE FIRE”解冻技术是他们的第一个项目,但不是最后一个,希望以后在做任何一个赛道、任何一个项目时,“ICE FIRE”团队可以一直保持一个稳定紧密的状态,进而扩大团队影响力,实现由年轻人的奇思妙想来改变世界。

项目介绍

ICE FIRE——针对餐饮厨房的射频解冻机。首次将射频技术运用于餐饮行业,帮助传统餐饮设备升级,解决传统设备无法解冻大块冻肉且耗时长的痛点,助力行业提质增效。