由澳门科技大学校友会联合总会主办的“2022粤港澳大湾区（澳门）青年创新创业大赛”总决赛于2022年9月22日假澳科大O座702室举行。是次青创大赛分为初赛海选和决赛路演两个阶段，历时四个多月，经过专业评委的层层遴选，10个优秀项目最终脱颖而出，入围决赛。最终，由“ICE FIRE——做全球解冻领域的开创者”获得亚军。
▲澳门科技大学校友会联合总会何蕴欢（左一）与澳门科技大学人文艺术学院建筑学课程主任郑剑艺助理教授（右一）为“ICE FIRE——做全球解冻领域的开创者”团队颁奖
“ICE FIRE——做全球解冻领域的开创者”团队在获得亚军后表示荣幸，团队的每个成员在这个项目上都付出了不少努力，得到亚军能起到鼓励团队继续前行的作用。
通过参加本次创新创业大赛，“ICE FIRE”团队认为一方面能拓展了认知边界，遇到了志同道合的创业者，也跟大赛组委会产生了更深度的链接；另一方面能增加团队以及项目的曝光量，为团队以后的发展做一个小铺垫。
▲团队成员与评委在提问环节的互动
关于该项目的选题，“ICE FIRE”团队发现了这样的一个现象：有些地区的人习惯了采购一整周大量的食物置于冰箱，正当他们将食物从冰箱中拿出来后，却没有办法用温水快速解冻，导致每一次做饭都需要提早很长时间给食物进行解冻。在欧美地区，人们流行使用“低温慢煮机”去加热食物，原理是使用水浴加热使肉质变软，使煎后的肉质变得细腻，但缺点是等待时间较长。
根据他们的调研发现，快速解冻是欧美地区人们的痛点。通过实验表明，使用微波炉解冻会出现加热不均匀、需定时手动翻面甚至是过度加热导致食物坏掉等情况出现。因此，“如何快速、自动、均匀地解冻食品？”成为了首要的解决问题。
▲团队成员与评委在提问环节的互动
谈及项目团队组建，澳门科技大学人文艺术学院2021级本科学生冯智瑶表示，“ICE FIRE——做全球解冻领域的开创者”是一支十分年轻且国际化的项目团队，成员来自全球各地优秀的院校，包括哈佛大学、宾夕法尼亚州立大学、纽约州立大学、香港理工大学等。对于项目的流程包括市场、融资、设计、技术研发等方面，他们分工明确，各司其职。
由于是第一次创业，且团队规模较小，再加上在暑假期间组建队伍十分困难，如何突破地域的限制快速组建团队成为了“ICE FIRE”遇到的首要难题。他们通过在国内外各个高校，甚至是世界的每个角落发布召集信息，最后成功组建一支“萌新”团队。
“一个团队最重要的是志同道合，我们都要有一个相似的目标一起往前走。如果目标不一致的话，前期就会出现非常多的分歧，一定程度上会影响团队项目的进展。”冯智瑶对团队组建表达了她的看法，“经过不断的磨合会发现大家的价值观相似，我们愿意为同一个目标去奋斗，尽管在某些方面做的不算完美，但一拍即合始终是一件很重要的事情。”
▲团队成员在路演现场的精彩表现
提及参加创新创业大赛最重要的东西，“ICE FIRE”团队想把自身经验传递给每个追逐梦想的同学。
团队成员邱伟表示，切勿抱着以获奖为目标的心态去参加比赛，创业也不一定先有一个完整的团队再去创业。实际上，一个奇妙的构思在你脑海中出现的时候，你需要带着自己的梦想去感染周围的人，从而慢慢地组建自己的团队。“ICE FIRE”团队在前期构思阶段时已经获得了第一轮融资，现在甚至已经登上了美国众筹平台KIckstarter。所以大家需要做的是，坚定自己的梦想，通过充分运作自己的思维和感官唤醒周围兴趣相投的人，凝聚一股力量去实现同一个目标。
团队成员邱雅回忆起项目在前期阶段时，很多因素都是不确定的，她负责的产品样机经过了无数次的修改，到了后期才慢慢确定下来，使用固定的零件去设计产品，这其实是一个不断修补的过程，在启程之际你往往不知道这条路上有多少荆棘，但一定要以坚定的信念跨越这些障碍。
冯智瑶想与学弟学妹分享的是：突破自己的心理防线，勇敢走出第一步才是最难的。大家不要在一开始就设想自己会失败，也不要怕别人用异样的目光去看着自己，这其实是在给自己设限。当你走出第一步之后，你会发现你想要的都离你特别近。
▲亚军项目团队成员照片
“ICE FIRE”团队表示未来除了把产品运营好以外，还会寻找新赛道，打破次元壁。“ICE FIRE”解冻技术是他们的第一个项目，但不是最后一个，希望以后在做任何一个赛道、任何一个项目时，“ICE FIRE”团队可以一直保持一个稳定紧密的状态，进而扩大团队影响力，实现由年轻人的奇思妙想来改变世界。
项目介绍
ICE FIRE——针对餐饮厨房的射频解冻机。首次将射频技术运用于餐饮行业，帮助传统餐饮设备升级，解决传统设备无法解冻大块冻肉且耗时长的痛点，助力行业提质增效。
